Laboratoire de la Science des Aliments et Formulation - Gembloux Agro-Bio Tech - ULiège

Le laboratoire Food Science and Formulation (LSAF) est une unité de l’Université de Liège, implantée à Gembloux Agro-Bio Tech. Ses activités portent sur la recherche, l’enseignement et les services dans le domaine des sciences et technologies alimentaires.

Le laboratoire développe des connaissances scientifiques relatives aux aliments et à leur formulation, tout en assurant des missions d’enseignement supérieur et d’accompagnement des acteurs du secteur agroalimentaire. Il propose également des services destinés aux entreprises et aux organisations souhaitant bénéficier d’une expertise scientifique et technique dans le domaine alimentaire.

Par ses activités de recherche appliquée, de transfert de connaissances et de collaboration avec les acteurs économiques, le LSAF contribue à l’innovation et au développement de solutions dans les filières alimentaires.