Laboratoire de la Science des Aliments et Formulation - Gembloux Agro-Bio Tech - ULiège
Acteur
Le laboratoire de Science et Formulation Alimentaire de l’Université de Liège (Campus Gembloux Agro-Bio Tech) est engagé dans la recherche et l’éducation dans le domaine de la Science et Technologie Alimentaire.
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À propos
Des projets liés à la physico-chimie alimentaire et à l’ingénierie des procédés alimentaires sont menés de la recherche fondamentale aux applications industrielles.
Le domaine d’activités comprend la valorisation alimentaire des matières premières agricoles et des sous-produits industriels (craquage), le développement de nouveaux ingrédients (fonctionnalisation) et l’ingénierie de formulation. L’évaluation de la qualité finale des produits alimentaires est également prise en compte.
- Nom d'entreprise
- Patrimoine de l'Université de Liège
- Numéro d'entreprise
- 0325777171
- Status et chiffres disponibles
Etablissement public (ETSPUBLI)