Sweet Crumbs
Projet
Production artisanale à grande échelle et commercialisation de pâtisseries avec de la « farine crumbler » issue de co-produits de boulangerie de Copains (150T/an). Une gamme de 6 produits (sablés, financiers, cookies, cake, crumble et fonds de tarte) est prête à être commercialisée. Projet nommé temporairement « Sweet Crumbs ».
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- Matières premières
- Pratiques de circularitéBesoin d’aide avec les filtres ?
Dates
2023
Chef de file
Acteur Chef de file
Patisserie Richard
6200 Châtelet
Partenaires
Personne de contact
Audry Michaux
À propos
Contacts
Audry Michaux